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三中检测大肠群的方法有哪些?

随着近年来食品安全问题的突出，作为食品检测的重要检测对象，食品中大肠群检测也变得越来越重要。目前检测大肠群的方法随着技术进步也越来越多。本文比较了三中检测大肠群的方法，即发酵法、平板计数法、测试片法三种大肠群的检测方法，分析其优缺点，以便对大肠群的不同检测方法形成比较系统的认识，对以后的食品检测中检测大肠群有所帮助。

　　食品安全与人们的健康紧密相关，食品检测已经成为反映食品加工、运输、贮存等各个环节卫生和侵权状况的重要手段。大肠群作为食品、饮用水以及其他公共卫生的***检验对象，其检测方法的有效性将大大提高食品检测的效率。随着近年来科学技术的进步，大肠群的检测方法也不断发展，各国建立了大肠群的标准检测方法和快速检测方法。

水中voc测定方法涉及到胶粘剂基础标准与通用方法

水中VOC在线监测系统，可连续测量水中的VOC（挥发性有机化合物）。该分析仪主要的特点是，确保准确测量，即使水中含有颗粒物或者盐分，也不会影响测量结果。分析仪拥有一个内置的过滤器，以保证其长时间工作和超低维修量。

分类中，水中voc测定方法涉及到粘合剂和胶粘产品、绝缘材料、土质、土壤学、涂料和清漆、分析化学、道路车辆装置。

在中准分类中，水中voc测定方法涉及到胶粘剂基础标准与通用方法、土壤、水土保持、涂料、涂料基础标准与通用方法、电工绝缘材料及其制品、材料防护、基础标准与通用方法、汽车底盘与车身综合。

饮用水和地表水中挥发性有机化合物(VOC)的测定历来有着重要

饮用水和地表水中挥发性有机化合物(VOC)的测定历来有着重要意义。VOC常规分析技术的系统设置由自动进样器和与其相连的GC-MS组成，进样环节可通过顶空进样技术或吹扫捕集技术来实现。而吹扫捕集技术分为经典法和“样品瓶内吹扫”法。

在经典方法中，样品瓶内样品先是被抽到吹扫容器内，后将其用载气从U形吹扫容器中吹洗出来。为避免样品污染，每次在样品分析后必须对吹扫容器进行清洁。样品瓶内吹扫法中需要直接在20ml的样品瓶中进行。该法的***大优势是原则上避免了交叉污染。用该仪器可分析下列所有物质： EPA502.1，EPA502.2(挥发性卤化有机物)，EPA524.2 Rev. 4.1(挥发性有机物)，EPA601(可吹扫碳氢化合物)，EPA602(可吹扫芳烃)，EPA603和EPA624(可吹扫卤烃)。

量取适量混匀后的水样于微波消解罐中

量取适量混匀后的水样于微波消解罐中（取样量+消解溶剂用量应不大于消解罐规定的体积），如果样品中有机质含量低，加入5ml；如果样品中有机质含量高，加入4ml、1ml盐酸和1ml溶液，放置，待反应平稳后加盖密闭，放入微波消解仪中，按照选定的升温程序（推荐升温程序见表）进行消解。消解完毕，待罐内温度与室温平衡后，将消解罐取出，置于电热扳上加热蒸发至近干，冷却。加入适量溶液（终浓度为0.5%(V/V)）加热溶解残渣。