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大肠平板计数法检测分为两个阶段

大肠平板计数法检测分为两个阶段。在初培养中，选取2～3 个适宜的连续稀释度， 每个稀释度接种2个无菌平皿，每皿接种1mL。同时取1mL生理盐水加入另外的无菌平皿作阴性对照。迅速将 15mL～20mL冷却至 46℃的结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA）加入每个平皿中。小心地旋转平皿，使培养基与样液充分混匀，等到琼脂凝固以后，再加入3mL～4mLVRBA 覆盖平板表层。翻转平板铺匀后，放在 36（℃±1）℃培养18～24h。平板菌落数按照以下方法选择：选取菌落数在 15CFU～150CFU之间的平板，分别计数平板上出现的典型和的大肠菌群菌落。

大肠菌群平板计数法操作

典型菌落呈现紫红色，并且菌落周围有红色的胆盐沉淀环，菌落直径为 不小于0.5mm。证实试验为：从VRBA平板上挑取10 个不同类型的典型和菌落，分别移种到BGLB肉汤管内，（36℃±1）℃培养24～48h，观察产气情况。凡是BGLB肉汤管产气，就可以报告是大肠菌群阳性。证实是大肠菌群阳性的试管比例乘以以上步骤中计数的平板菌落数总数，再乘以稀释倍数，就是每g（mL）样品中大肠菌群数。

　　大肠菌群平板计数法操作起来比较简便，带有菌落的平板可以直接计数，还可以观察菌落特征，可见的菌落与大肠菌群量可以直接对应，便于得出定量结果，这种方法的缺点是因为大肠菌群在平板上很小，所以肉眼有时难以观察，需要用放大镜仔细辨认。验证实验需要挑选菌落，因此受人主观的影响很大，如果没有挑对或挑取的数量不够多都可能导致假阴性结果[3]。

生活饮用水水质检测卫生标准

饮用净水水质检测标准，包含感官性状、一般化学指标、毒理学指标、***学指标四类共38项指标，其中臭和味、肉眼可见物、pH、铜、锌、铝、挥发酚类、氟化物、盐、、硒、、铬（六价）、铅、银（非常规指标）、、亚氯酸盐、氯酸盐、酸盐、甲醛、总大肠菌群、粪类大肠菌群等21项的指标与《生活饮用水水质检测卫生标准》（GB 5749-2006）的限制相同，色、浑浊度、硬度、铁、锰、镉、阴离子合成洗涤剂、***盐、氯化物、溶解性总固体、消耗量（耗氧量）、***总数等指标比《生活饮用水水质检测卫生标准》的限制严格。