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大肠超标会有哪些危害?

食品安全是国人的大事，因为民以食为天，人们每天都要吃食物，如果食物的质量关把不好，会直接导致健康出问题。这次发现食物的大肠超标，确实令人担忧。虽然，大肠是和人类共存的，但是如果大肠的数量过多，依然会对人的胃肠造成伤害。我们的食品是允许少量的大肠存在的，只要是符合***检测的标准就不会伤到健康，那我们来看一下大肠超标会有哪些危害？

　　1、引起肠道外。大肠离开***之后，很容易引起其他的，可以引起、、盂等等，大肠还可能引发腹膜炎、阑尾炎，有一些抵抗力差的人或者儿童，大肠之后甚至可能会进入血液引起。对于刚出生30天之内的***，如果大肠，可能会导致大肠性，即使也会影响孩子后天的智力发育。

　　2、 导致胃肠不适，出现腹泻。肠道内的大肠超标会直接导致胃肠道症状，会出现胀气等，的表现是腹泻，轻度的腹泻可以自愈，但是严重的腹泻可能会持续好几天，需要经过才能痊愈。

大肠菌群检测的关键在于方法的选用

调查研究表明，大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方。人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因之一，粪便中多以典型大肠为主，而外界环境中则大肠菌群的其他菌株较多。大肠菌群检测的关键在于方法的选用，食品中大肠菌群检测有两种表示方法，其一是以100mL(g)检样内大肠菌群大可能数(MPN)表示，检测方法需使用GB/T 4789.3-2003《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》；其二以每g(mL)样品中大肠菌群的MPN值表示，检测方法需使用GB 4789.3-2016《食品安全食品微生物学检验 大肠菌群计数》。

地表水域微量挥发性有机物污染

经济社会新常态下，规模化生产，绿色环保，细化服务是未来固化剂行业的发展方向。近年来，地表水域微量挥发性有机物污染越来越受到人们的关注。普通意义上的VOC就是指挥发性有机物；但是环保意义上的定义是指活泼的一类挥发性有机物，即会产生危害的那一类挥发性有机物。挥发性有机物可能会对人的健康造成短期或长期的不利影响，提起VOC，人们想到的往往是空气污染，殊不知，水体中也存在着VOC污染，而且形势并不比空气VOC质量乐观。

VOC大部分是由燃料、 溶剂、i油漆、粘合剂和制冷剂等所引起的，也可由有机物的不完全燃烧产生。VOC通常是在生产、 分配、贮藏、处理和使用的过程中释放到环境中的，有时作为补充水从一些点源和非点源进入表层水和地下水体。在地下水中，VOC是普遍存在的污染物，而在地表水中由于VOC的挥发性含量比较低。明确城市水体中挥发性有机物的来源及其含量对污染物的控制以及对水质的改善有着重要的意义。