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食品企业常检测的项目就是两种卫生指示菌:菌落总数和大肠菌群

众所周知，食品企业常检测的项目就是两种卫生指示菌：菌落总数和大肠菌群。菌落总数的检测不必多说，因为现行的就只有GB 4789.2-2010，不会存在太大的问题。而大肠菌群的检测问题就多了，关注焦点在于MPN法的检测结果报告，细心地朋友可能会发现，报告单位有时是MPN/g(mL)，有时又是MPN/100g(mL)，这两个单位是什么意思呢？能够简简单单的认为两者相差100倍吗？当然是否定的。

大肠传播途径肠大肠是一种人畜共患病

大肠传播途径

肠大肠是一种人畜共患病。凡是体内有肠大肠的、带菌者和家畜、家禽等都可传播本病。动物作为源的作用尤其重要，较常见的可传播本病的动物有牛、鸡、羊、狗、猪等，也有从鹅、马、鹿、白鸽的粪便中分离出O157H7大肠的报道。其中以牛的带菌率，可达16%，而且牛一旦这种***，排菌时间至少为一年。

可通过饮用受污染的水或进食未熟透的食物(特别是免治牛肉、汉堡扒及烤牛肉)而。饮用或进食未经消毒的奶类、芝士、蔬菜、果汁及乳酪而染病的个案亦有发现。此外，若个人卫生欠佳，亦可能会通过人传人的途径，或经进食受粪便污染的食物而该种病菌。

患病或带菌动物往往是动物来源食品污染的根源。如牛肉、奶制品的污染大多来自带菌牛。带菌鸡所产的鸡蛋、鸡肉制品也可造成传播。带菌动物在其活动范围内也可通过排泄的粪便污染当地的食物、草场、水源或其他水体及场所，造成交叉污染和，危害极大。

水中voc测定方法涉及到胶粘剂基础标准与通用方法

水中VOC在线监测系统，可连续测量水中的VOC（挥发性有机化合物）。该分析仪主要的特点是，确保准确测量，即使水中含有颗粒物或者盐分，也不会影响测量结果。分析仪拥有一个内置的过滤器，以保证其长时间工作和超低维修量。

分类中，水中voc测定方法涉及到粘合剂和胶粘产品、绝缘材料、土质、土壤学、涂料和清漆、分析化学、道路车辆装置。

在中准分类中，水中voc测定方法涉及到胶粘剂基础标准与通用方法、土壤、水土保持、涂料、涂料基础标准与通用方法、电工绝缘材料及其制品、材料防护、基础标准与通用方法、汽车底盘与车身综合。