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大肠菌群是指具有某些特性的一组***,跟粪便污染有关

大肠菌群是指具有某些特性的一组***，跟粪便污染有关，其中包括大肠和阴沟肠等。大肠菌群分布比较广，广泛存在于自然界和恒温动物粪便中。但某些食物中有粪便污染，能推测该食品存在肠道致病菌污染的可能性，严重威胁身体健康。病从口入，饮食与健康有着直接的关系，大家在选购食品时，必须选择正规厂家生产的食品，不能贪图一时小便宜，而选购一些无品牌的食品，更不要购买过期以及包装有破损的食品。

生物学特性将致病性大肠分为5类

根据不同的生物学特性将致病性大肠分为5类：

致病性大肠是***腹泻的主要病原菌，有高度性，严重者可致死;***少见。

肠产毒性大肠(ETEC)

引起婴***和旅游者腹泻，出现轻度水泻，也可呈严重的样症状。腹泻常为自限性，一般2～3天即愈。营养不良者可达数周，也可反作。

肠侵袭性大肠(EIEC)

肠侵袭性大肠的特点是能***大、粘膜，穿入上皮细胞内，使细胞蛋白溶解并在其中生长繁殖，使粘膜刷状缘受损，局部发生***甚至出血，所以临床大便表现似痢疾。

大肠在生物技术中的应用

大肠是人和许多动物肠道中且数量的一种***，周身鞭毛，能运动，无芽孢。主要生活在大肠内。

　　1、大肠是***，属于原核生物;具有由肽聚糖组成的细胞壁，只含有核糖体简单的细胞器，没有细胞核有拟核;细胞质中的质粒常用作***工程中的运载体。

　　2.大肠的代谢类型是异养兼性厌氧型。

　　3.***与大肠的关系：在不致病的情况下(正常状况下)，可认为是互利共生(一般高中阶段认为是这种关系);在致病的情况下，可认为是寄生。

　　4.培养基中加入伊红美蓝遇大肠，菌落呈深紫色，并有金属光泽，可鉴别大肠是否存在。

　　5.大肠在生物技术中的应用：大肠作为外源***表达的宿主，遗传背景清楚，技术操作简单，培养条件简单，大规模发酵经济，倍受遗传工程的重视。目前大肠是应用，成功的表达体系，常做表达的体系。